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熟凍-紐西蘭全殼淡菜(500g/包)#Omega全殼-1E3A【魚大俠】BC041

熟凍-紐西蘭全殼淡菜(500g/包)#Omega全殼-1E3A【魚大俠】BC041
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商品描述

 

紐西蘭的全殼熟淡菜來報到了~

新鮮採收的淡菜洗淨後放入密封袋中蒸熟再急速冷凍,完全密封保留了淡菜的鮮美,

所以淡菜解凍完袋子裡面的液體不要傻傻地倒掉,那可不是甚麼包冰而是滿滿的淡菜精華啊!!!

 

要烹煮的時候湯汁記得可以加進料理裡面,保證成品鮮美度UP!UP!

小編偷偷告訴大家,這個湯汁可是半殼淡菜沒有的福利呢!

大家可能本來都想說半殼淡菜處理起來比較方便,

 

但殊不知為了那個湯汁,真正的行家做料理時反而喜歡選用全殼的淡菜喲!

不過也要跟大家提醒因為是整顆新鮮淡菜,所以有一些全殼淡菜才會有的小問題,

全殼淡菜殼中會包含海水,有海水表示什麼?當然是表示會很鹹拉~

 

所以加入湯汁時也要斟酌一下料理的鹹度調味阿,腎是很寶貴的每個人都該好好愛護!

還有淡菜都會有的足絲,就是淡菜上看起來像是海草的細絲,足絲的作用是淡菜生活在海中,

為了不被海流沖走,會使用足絲附著固定在石頭上,是淡菜本身就會有的,

 

半殼的淡菜通常會事先清理掉,但全殼直接蒸熟的淡菜無法處理到殼內部的足絲,

可能會有部分殘留只要拔掉不吃就可以了~

新鮮的淡菜內,據說有機率會出現隱藏版小小米你的螃蟹,

 

碰到可以說是重大獎的感覺呢!有碰到的粉絲記得拍照片小編想看!!

by魚小編

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【歐美佳Omega熟凍全殼淡菜】

◎來自紐西蘭潔淨的峽灣海域自然生長。

◎活貝採收後高溫煮熟後急速凍結,完整封存原始天然海味,

整顆貝肉包覆於貝殼原汁內,肉質鮮甜軟嫩。

◎解凍即可食用,居家料理快速方便。

◎使用方式:因貝殼內含有天然海水,建議解凍後酌量加水稀釋鹹度。

 

◆冷盤:解凍後直接食用。

◆微波:解凍後加水以微波容器盛裝,微波2分鐘後食用。

◆煮湯:鍋內加水煮開後,倒入解凍後的淡菜及湯汁,加熱2分鐘後食用。

◆火鍋:解凍後直接放入火鍋內食用。

◆義大利麵、燉飯、燉菜、熱炒:解凍後加水稀釋後加入配料拌炒或燉煮。




 

 

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會員評論&詢問
黃偉倫   2020-01-16 12:39:33
您好,台南自取的話是要先在網路上下單嗎?謝謝
2020-01-16 13:04:40   魚大俠:: foodmoney168  回覆:還是麻煩您下單唷,以免現場久候,謝謝
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