薯製品對於溫度保存要求較高，也容易受到冰箱氣味影響，

因為家用冰箱冷度不如專業凍庫，如保存環境溫度不夠低會逐漸開始發酸，

雖然依然能夠食用但會影響美味，因此購買回家後不建議冰存太長時間。

LambWeston 不知道沒聽過都沒關係，但是你一定吃過他們家的產品只是你不知道，

藍　威斯頓，這個廠牌是美國最大的薯製品工廠，他的客戶皆為大公司，

在台灣舉幾個例子給你聽，IEKA 摩斯 漢堡王 Friday's 三皇　樂雅樂都是愛用者，

大俠進的也是特選品質比較好的規格，長度夠，炸後不脫皮，口感佳，價格成本雖然高些，

但是吃進口絕對有那個價值，不會像是在鹽酥雞攤買到的那樣，美國薯條就是有他的一定實力在那，

就像日本可樂餅，口感跟風味就是遠勝台灣做的可樂餅，除了工藝外，原料更是重點阿，

現在只要花一些錢就可以買整整一大包回去炸，吃不完沒關係分裝跟同事朋友一起團購，

店家若有興趣使用歡迎詢問，比比看為什麼人家會堅持使用這牌子的，

絕對有他的道理存在的，不怕你比就怕你不知道可以比!!