美國翼板肉，裁切專門給要做牛排的客人使用，翼板原肉一片都會有兩片頭尾段，大家可以細看賣場大俠沒有特別開出頭尾段的規格再銷售，

所以買到的時候會可能都到裡面會有頭尾段在裡面的產品，但不會整包裡面全部都是，因為如果頭尾段都要打下來，那數量真的會太多，

所以就會用平均分配的方式去抓了，如果很要求每包都是要中段的客人，非常抱歉可能無法滿足您的需求，

有時候可能會出到裡面都是沒頭尾的，但也有可能是有一兩片頭尾的，如果要硬要把頭尾都給扣除掉，

那也只會變成把消磨算在成本裡面售價提高而已，消費者其實不會比較得利，大俠規劃商品銷售一律都是抱持著，

怎樣對客人比較好，怎樣店家比較好使用為大前提出發，如果可以我也喜歡整塊原肉直接賣給消費者，

都免切免有損耗，不說損耗有時候可能大家還不知道一塊10KG的肉如果切片裁切後，您過重還會一定有10KG嗎?

別傻啦，去看人家鋸木頭，鉅的時候噴了一堆木削，您們可知道再鋸肉的時候那噴的可不是肉，是錢啊~

可恨的是那肉撿起來賣也沒啥價值了，就算prime的肉末，賣你一公斤500你要嘛?????

煎翼板熟度請客人自己評估喜歡的熟度，不要煎到那種全熟來浪費食材真的可惜了!!

F3【魚大俠】BF013美國特選翼板肉(約3-5片/500g/份)

零售售價:$380/包 

 批發10包 $3400

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