旭蟹殼薄肉多汁味美 行走時以尾殼方向倒著走，故又謂「倒退嚕」巴庫巴庫，

市場上有做成辣椒蟹、咖喱蟹及香港的避風塘炒蟹，但是大俠主要的客戶都是使用火鍋居多，

此為生凍的旭蟹，只要解凍充分加熱後去除鰓就可以分解食用，

如果喜歡吃熱的可以煮鍋物放進去一起食用，冬天絕對是不可或缺的主菜之一，

夏天當成冷盤吃也是不錯的選擇，賣場中目前有兩個規格都是公蟹，

請原諒大俠沒特別入母的，因為貨量跟規格少，怕入進來賣沒幾件上游就又缺貨了，

所以寧可選擇比較穩定好囤貨的規格來銷售，此商品都是進口，

大俠之前有聽說澎湖那邊也有，但是幾乎都是要跟當地業者預定，加上規格跟數量也不多，

所以就沒有特別來銷售本島的旭蟹了，不然聽說澎湖當地的品質也是相當的優良，

對蟹蟳類有興趣的朋友不妨試試看這組進口旭蟹，解凍不會有黑水問題，內行的應該就懂大俠在說啥米了．

零售:$160

批發整件:20隻 $2800