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1C2B【魚大俠】AR077瓜瓜園-冷凍熟南瓜泥(1kg/包)#副食品

1C2B【魚大俠】AR077瓜瓜園-冷凍熟南瓜泥(1kg/包)#副食品
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商品描述

 

記得小時後大人要查農曆日期,或是長輩要安排重要日子的時候,都會翻來看,

最印象深刻的是農民曆的封底,食物中毒武林秘笈「食物相剋中毒圖解」,

 

據說是農業時代先民相傳的飲食經驗所記載,也因早期醫療不發達,又沒有健保,

所以就將生活中因飲食造成身體不適的經驗積累後,整理出「食物相剋中毒圖解」,

在當時人手一本的農民曆中,有保健與警惕作用。

 

其中「螃蟹和金瓜」佔了將近一半的版面,金瓜就是南瓜的台語發音,

南瓜不能和這幾種食物一起搭配吃:蝦、螃蟹、羊肉、菠菜、油菜、山藥、紅薯、紅棗、鱔魚、豬肝、辣椒,

輕則引起腹脹、便秘,重則食物中毒,食用要特別注意。

 

把食物相剋放一邊,南瓜營養價值高,食用方法豐富,

既可以當主食又能入菜,可以製作各式各樣的甜品與點心,

也可以與米糊一起打成南瓜米糊做成嬰兒的副食品,非常適合全家人食用。

 

瓜瓜園使用的品種是阿成南瓜,中國品種台灣種植,

木瓜外型,果皮褐色帶有斑點,肉色橙黃,重約1.5公斤。

這款南瓜泥是純南瓜製成無添加物、沒有纖維,

 

這次料理以南瓜泥比水2比1,南瓜泥1kg水500cc,

加入豬絞肉、蟹味棒、胡椒,提味增加香氣,煮成海陸鮮味南瓜濃湯,

2比1起來還是較濃,口味濃淡都可以自行增減水調整。

 

魚二編


 

 

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