薯製品對於溫度保存要求較高，也容易受到冰箱氣味影響，

因為家用冰箱冷度不如專業凍庫，如保存環境溫度不夠低會逐漸開始發酸，

雖然依然能夠食用但會影響美味，因此購買回家後不建議冰存太長時間。

HyFun印度薯製品大廠，可以說是印度版本的麥肯McCain或藍威斯頓Lamb Weston，

目前在台灣的知名度雖然還不及這兩間，但近年來也有越來越多台灣進口商進口他們的商品，

尤其是這幾年已經碰到好幾次薯製品斷貨的危機，美國產地碰上農作災損，

台灣兩大速食龍頭麥噹噹跟肯爺爺，使用的薯條也差點斷貨，也一度使用番薯條作為替代，

通常這個時候進口商都會優先供應有簽約的大型餐飲客戶，就顧不上一般盤商了，

那時我們也是有苦難言，下面的客戶對我們森七七也沒辦法，如果增加多一點貨源供應，

對大家都是好事，尤其是HyFun這間廠商有做小包裝，也有做出一些特殊的品項，

與其他廠商做出區隔，例如要特別提一下字母造型薯餅這個商品，

看到這個商品就想到，他除了吃還有很多不同的用途，

不管是小朋友認識字母邊吃邊學，還是生日祝福、告白求婚似乎都能派上用場，

但不要問一包裡面字母會不會短缺還是重複，機率這種東西是很迷的，

講到機率問題又不禁想到，如果他不是字母造型而是數字，是不是可以拿去猜明牌簽樂透(誤

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