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⚠️請留意,此商品是解凍後就可以直接食用,無須再加熱,
工廠包裝使用公版標籤所以會有需充分加熱後才可食用,
但此商品是熟品無須再加熱請特別留意。
因雨後才大量出現而得名的「雨來菇」,儘管雨來菇有個菇字,
卻非菇類而是陸生的藍綠藻,外表有點像黑木耳,
口感卻有菇類的鮮脆,又有地耳、地衣、草木耳等稱號。
因為它不僅具有獨特的口感,還富含維生素礦物質和膳食纖維,被認為具有優秀的食用價值,
原本野生雨來菇在採集後易沾附泥沙雜質,常要花許多功夫清洗才能食用,
因此近年來積極發展出人工種植技術,還發展出了無土栽培技術,大幅減短清洗時間與人力成本,
讓雨來菇從原本花東、屏東農鄉間的野菜,逐漸進入一般消費者的視野之中。
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