本商品凡是含有豬相關項目，其產地來源為：台灣、加拿大

從牧場到餐桌這家企業與品牌完美的詮釋了這個理念，

放眼望去丸類商品是冷凍商品市場上的大宗，北中南都有許多大大小小，

品質好與壞的加工廠甚至地下無牌工廠，生產出來的產品與衛生環境自然也不同，

要怎樣賣商品對得起自己與客人，就成了商審一個很兩難的選擇，

市場價格查詢，總有不缺乏最低價者，一斤原味貢丸可以報價到50成本以下，

甚至如果"更不要求"可以客製化出更低價口感多數消費者喜歡的產品，

大俠深知魚大俠這個品牌經營必須要如履薄冰，雖然我們不是製造商源頭，

但是我們必須幫消費者顧客把關上游工廠進口商，訪了很多廠也了解了很多內幕，

最後決定丸子類商品落腳嘉楠食品工業，因為他們有著跟我們一樣的堅持，

一條龍的生產把關，自有實驗室檢驗，第三方公正單位抽檢，

有經過嘉義梅山交流的朋友相信都有經過嘉楠新廠，新穎化的標準廠房，

商品除了市場上大眾普遍可以接受的原味與香菇貢丸鱈魚丸，

大俠更自己親身挑選了幾組富有特色與口感美味的商品呈現給各位，

或許喜歡看價格的朋友會覺得你們賣的比別牌子貴，

但有沒有想過，用下腳肉添加更多不知名的東西，全部就是為了滿足那最低最便宜，

有錢您會想買更好的車子跟房子來居住，但是對於吃的部分，為什麼要傷害自己，

甚至買了傷害自己的小朋友跟家人，工廠標榜的幾項原則如下：

01嘉楠丸子產品皆為熟食，無添加硼砂、防腐劑、藥檢合格。

嘉楠肉類產品使用合格豬隻電宰製作而成，請安心食用。

02嘉楠產品皆通過自行檢測或委由第三方公證單位抽檢。

03嘉楠通過HACCP、ISO22000系統及製造業檢驗與量測要求，廠內設有品保實驗室，

自主檢驗項目有:微生物、動物用藥、鮮度、pH。設有HACCP危害分析系統監控，

以生物性、物理性及化學性危害分析方法監控產品風險，嚴格把關食品安全。

04原物料建立源頭追溯制度，嚴格把關供應商品質，原物料、添加物均需符合法規檢驗標準，

並確實記錄來源廠商及進貨日期，以落實原物料源頭管理。

會要求自己做到這樣，其實不外乎就是愛惜自身的羽毛，往百年企業邁進，

魚大俠始終相信只要我們堅持品質給客人合理的售價，

吃的東西只要客人願意買過一次體驗過我們的服務，就會瞭解我們的用心與誠意，

每筆評價不論好壞俠俠都是虛心受教與檢討對策改善，

真心期待美食體驗的路途上，都有著您們一起的相伴，今天咖啡喝多話也多了，

2020要接近年底了，願各位鄉民朋友大大水水們平安健康．

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