2015/08/27補充更新
很抱歉今年特號歉收....大俠已經入了幾批特號規格,但發現內部都會有摻夾一些一號規格的尺寸,
以前五尾約總共會有超過800G,現在都約750g左右,大家會想說比較小,那今年價格應該會比較便宜,
拍謝完全沒有...因為量少,加上出去的船報回來的消息都不是很好,所以高雄前鎮產地價格已經開始調漲,
貨沒比較漂亮,大小也沒有比好,但是價格卻越來越高,真是悲哀....
特別說明就是怕以前有跟大俠買過特a規格的,收到新貨時會有落差,所以請大家務必注意,
今年已經沒有特a與特的分別了,就都是特號,然後規格會偏小些,可以接受再購買,謝謝大家了!!
2015/08/11更新補充
今年有夠慘~已經開始是秋刀魚產季!!結果出去的漁船報回來的規格消息是"今年特號超少"........
大家等著看吧~中秋節那陣子秋刀魚一定價格上去~外面已經有大盤預計每周調漲20的售價了!!!
本周去高雄跟船公司第二代小開閒聊時,已經告知大俠今年不要挑船買了,不然買特真的會沒貨,貨看漂亮鮮度ok就先搶了,
不然要等特定的船隻魚貨,可能到時候數量少之又少,會沒有貨品可以賣,看樣子最近要蠻常過去前鎮看貨了,
一樣能不漲價,大俠就不漲價,畢竟能便宜給大家我就儘量,除非真的撐到都沒利潤了,
真的很懷念以前特號規格三尾就超過一斤的時代,每隻都肥到超誇張.....
日本抗議台灣秋刀抓太多,不然您們也可以派出700T 1000T以上的船去抓啊....
2014/09/12更新補充
今年喜歡吃秋刀魚的朋友真的爽到賺到有口福到~因為今年秋刀大出,賣場現在就分兩款特號秋刀販售,一款是特A級,這種貨色主要就銷日本人為主,
另一種就是內銷款的特號秋刀,請看下圖就有說明,圖片分別是將兩款秋刀拆開正面與背面拍照,
今天你來逛賣場沒買也都沒關係,光看我說明就值回票價,也學到一些挑貨的技巧,不然這種吃飯的撇步平常都是機密不外流,
來,首先先看到下方的圖片,有正面跟背面,先看正面那張,左邊的就是特A品質最好的那組,魚體呈現藍色銀色相當美麗的顏色,
秋刀魚這時候也在說"你可以再靠近一點,因為我都喝SK2"我還不是你高中同學 是你高中老師咧,體型與色澤都呈現最誘人的色度,
魚身上也幾乎都沒有紅色的線蟲或是咬傷坑坑洞洞的狀況,接下來看右邊那組秋刀,魚體本身也呈現不錯的色澤,但冷凍的設備比特A來的差些,
背面照片的比較,特A冷凍速度較快,底層血水狀況較少,所以在肉質口感上都會來的較好,不會有俗稱爛肚與軟趴趴肉身的問題,
大俠賣場中的兩款秋刀除了特A是掛保證,另一組特秋刀其實也算蠻好的,
遠比大家去超市菜市場買的貨色好多了,只因為今年便宜加上看了很多組貨才決定進這支,還特地找了10件挑血水較多的那件來拍,
歡迎喜歡吃秋刀魚的朋友來購買,也更歡迎一次帶一件特A一件特號來自己比較嘗鮮看看,
在此感謝大家看我 畫虎畫蘭花,魚大俠 深深一鞠躬 感溫蛤!!
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秋刀魚雖然便宜,但是眉眉角角也很多,台灣船抓秋刀的一堆,但是每家的品質落差也很大,品質好的是搶到翻,港口大盤搶到要打架,品質差的是四處拜託人,主要因秋刀魚是迴游,再經過某一段海域的時候身上容易受到攻擊傷害,這時候如果沒有依規定就先行捕撈,容易看到身上有坑坑巴巴的狀況,表示秋刀魚自體的修復還沒完成,自然身上的油度也會不夠飽滿,秋刀從特號 12345都有,大俠此組為最大款特號規格,小尾的就往便當店餐廳去,秋刀魚若是看眼睛已經紅紅的,表示已經有退過冰在冰過,鮮度就要特別注意,肉吃起來會爛爛的不紮實,在這邊買一尾也才20,順便帶個幾隻吃,滿意再買整件也無妨,只是宅配SD很不喜歡大俠寄秋刀魚,而是兩件就要20kg,真的很重都拜託大俠儘量不要再賣這種便宜又重的大色貨,只好每次多準備飲料點心慰勞司機了,說了這麼多又打了這麼多字,有天地良心的魚友就會意思點個1尾購買戰聲,開玩笑的!大家開心就好,要買不買隨客倌您開心,沒事留言給大俠也OK!
05/20補充
今天接到一個客人打電話來感謝大俠,告知我他買我的秋刀後才發現真的有不一樣,特號規格都是比別人大,
魚體完整度 鮮度也都比別人好,重點是以前貪買一件便宜60 70的特號秋刀,結果裡面打開
幾乎有1/3都是不ok的魚體,甚至破損嚴重,ng打掉的至少1/3,如果是餐廳要用更不可能拿出去給客人,
這些都是得算自己的耗損,這樣算一算 其實買品質好的並沒有比較貴,聰明的消費者算一算就知道了!!
東西不好 我不會推薦大家買,東西好 大俠更有義務跟責任介紹給各位!!
請注意,此組秋刀是大俠"百"中挑一,可堪稱目前特號秋刀中的王者,如果堅持要買較低價的秋刀請另尋他處,這價格已經是用BMW等級 國產車價格再販售,特號秋刀要賣便宜一件520品質不好的大俠也可調的到,只是品質慘不忍睹,賣給一般消費者我實在不想賺這種錢,用100塊成本好品質的賣120 被消費者拿60塊品質不好成本的賣100來比較嫌貴,客倌可以多比較,大俠做網購是做服務做興趣,能賺多少我實在不再乎,我不會因為網購的訂單就增加多少財富,但我相信可以用好的品質去結交到想要尋求好商品的朋友,買賣不成 友誼長存!!!
批發包裝規格:10kg/件 2015年度約6x尾左右
訂購前說明
物流配送:採用全台冷凍配送最多廠商指定物流(黑貓宅急便)
以下說明運費優惠方式:
未滿免運門檻須自付160元物流處理費
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