肉質接近鯧魚，魚肉很薄，只要輕輕一夾就可以整片夾起~食用方式超簡單的!
而且擁有魚刺少的一大特點，鮮美的肉質絕對讓您驚艷~

皮刀魚味道甘美甘鮮，是相當平價的魚種，只要簡單清蒸或紅燒，就吃到其完整的鮮美滋味。

皮刀魚這樣煮最美味!
皮刀魚米粉湯
1.起一油鍋加入少許油下薑絲與蔥段爆香
2.若使用的是乾米粉，記得先將米粉泡水至軟，如使用濕米粉，也建議過水洗一下備用
3.在剛剛爆香的油鍋中加入適量的水，放入處理過的皮刀魚，再放入米粉煮熟調味即可上桌

清蒸皮刀魚
1.在皮刀魚身上撒點薄鹽，再放上些許薑絲
2.放入電鍋中蒸上十分鐘，即可享受的健康無負擔的鮮甜美味

乾煎皮刀魚
3.注意火侯避免魚體表面焦黑，將魚身二側都變成微微的金黃色
2.滴上幾滴檸檬汁，甘鮮味美、香味四溢的皮刀魚即可享用!

$599/10kg/件

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