鯖魚商品 如遇到油脂度過高，容易在解凍過程過久導致爛肉呼呼，購買賣場鯖魚，

請勿提前解凍，料理之前包裝沖水放約30分鐘就可以烤或是煎，

請勿完全解凍，保證容易出問題，也別跟大俠說之前別家的不會，

那是因為別家的不夠肥，油脂度不夠阿．

 跟魚大俠買過鯖魚的都知道大俠的鯖魚品質與水準在哪裡，只嚴選挪威產期鯖魚，

並且挑選圍網原料，不使用拖網漁獲原料，來確保商品品質的穩定與可靠，

賣場中挪威鯖魚片狀的有兩組，如果想要追求最高段最top的鯖魚片，請挑選標示有"特級款"的商品，

如果要價格優惠，品質穩定可靠就可以選擇這四組營業用的商品，

外面鯖魚片很多都是加拿大、冰島原料，甚至有些袋子外觀都是做成仿日本包裝，

墊上紙板撐重，大家殊不知道那片紙板普遍都約35G一片左右，如果扣除掉紙板的重量後，

大俠只能說相同的重量價格，在這邊購買您能買到的是更高段的品質，

加上大俠與工廠嚴格把關的魚貨，工廠主要也是做外銷導向為主，

品質好的都賣去給日本人或歐美那邊，除了價格比較好，

國外人對於吃入口的東西也比較講究，會願意花較多的成本取得較安全與有品質的商品，

像是台灣的毛豆銷往日本的量算是佔日本的進口量最多，我們幾年前也是輸給大陸的廠商，

比重上輸掉，但是工廠也是不斷的維持品質與精進，

後來大陸爆出毒蔬菜後日本的外銷單就又回來了，又站回第一名的寶座，

大俠希望公司做的生意是細水長流，對於每個店家與消費者都是一樣，

不因為訂單生意金額的多寡有服務品質的不同，

畢竟今天大家都是有緣分才能認識配合，珍惜當下每筆訂單與客人的互動，

我們彼此都是彼此的貴人與朋友，更歡迎您來感受魚大俠的食材人情溫度......感恩!!