市場上很夯的NG干貝，其實就是外觀比較不漂亮的干貝，將其壓縮成型，

但是保有整顆干貝該有的口感，外面有很多款調合干貝，

這組就是比較不會煎熟後會分解成碎肉，所以在品質上屬於較高，

成本會貴於便宜的大約20/KG左右，想來想去還是進品質比較好的進來，

此商品一樣有包冰，解凍將外層冰沖洗後就可以直接乾煎或是烤，

也有朋友再裹粉後去用炸的串起來賣，商品料理方式百百種就看客人怎樣出招，

但此商品不可以生吃喔，吃起來的甜度跟口感跟日本的生食干貝還是有段差距，

請客人不要用日本生食級的品質來要求這組，這樣大俠會粉桑心難過的．