由於雞軟骨大受好評，於是決定開賣相關系列的雞系列商品，

本次的主角是雞心以及雞胗，這兩樣跟雞軟骨一樣都是能夠做氣炸料理的~

而且為了大家處理時方便，特別加一點錢交代工廠做客製的加工處理，

所以雞胗的黃色表皮以及肥油，以及雞心的膜都已經處理完畢了。

小編順便跟大家聊一下這兩樣內臟類商品的小知識，雞胗是雞的砂囊也就是消化器官，

雞常常會把小砂礫吞進砂囊，藉由砂囊的堅韌的肌肉使裏頭的砂礫將食物研磨，

所以雖然雞沒有牙齒但還是能好好消化堅硬的食物，因為強大到可以研磨食物，

雞胗的口感會這麼有嚼勁也是可以理解的，而且雞胗的脂肪含量也比雞的其他部位還低。

至於雞心就是雞的心臟這個不用小編說大家應都知道了，雞心富含蛋白質對身體也是非常不錯的~

#魚大俠 #堅持最好的 #冷凍食材 #超市 #台南海鮮 

#中秋烤肉 #年菜 #團購美食 #露營食材 #烤肉食材